Essen & Genüsse

Tolle Rezepte von Zonin

 

 

 B e r g o t t o 

 

Bergotto wird ausschliesslich in Italien aus der betörend duftenden Bergamottefrucht aus Kalabrien produziert.

 

Diese Zitrusfrucht wächst fast nur in Italien. In der italienischen Region Kalabrien aromatisiert man mit Bergamotte auch Cremes, Kekse, Kuchen und Eis bzw. Sorbets.

 

Bergotto ist in 0,2cl Flaschen erhältlich.

 

Selbst in der Spitzengastronomie ist Bergotto selten anzutreffen.

Gerne nennen wir Ihnen die Bezugsquelle in der Region. (PLZ 68...)

 

 

Eine frische mediterrane Variante des berühmten Mojito wird durch den einzigartigen Geschmack der Bergotto angereichert.

Sie werden begeistert sein.

 

 

... unsere Sommercocktails 2016 mit oder ohne Alkohol!

 

 

 

Bergotto-STILETTO

-ohne Alkohol-

  • In ein dickwandiges Glas (ca. 0,3 l)
  • Eiswürfel (5-10 nach belieben)
  • Minze ( 5-8 Blatt nach belieben etwas zerdrücken)
  • 0,2cl Bergotto
  • schwarzer dicker Strohhalm
  • alles gut umrühren

Wem das etwas zu "strong" ist, kann es mit Mineralwasser optimieren.

 

Prosecco-Freunde können es auch mit Prosecco optimieren.

 

 

Bergotto-STILETTO

-mit Alkohol-

Hier haben wir einige Rezepte für Sie zusammengestellt.

 

B E R G U I T O

- 3 Teile Bergotto

- 2 Teile White Rum

- 8 Minze Blätter

- 1 Erdbeere zur Dekoration

- 1 Scheibe Zitrone oder Limone

 

Zubereitung:

Die Minze und Zitronenscheibe im Glas leicht zerquetschen, viel zerstoßenes Eis hinzufügen, die Bergotto, weißer Rum und garniert mit einer Erdbeere und einer Scheibe Zitrone oder Limette und einem Zweig Minze.

 

Crush Minze und Zitrone im Glas. Crushed Eis, Bergotto, weißer Rum zugeben und umrühren. Garnieren mit Minze, Erdbeere und eine Scheibe Zitrone.

 

 

BERGAMOT CUP

cl. 2 Püree Himbeeren, cl. 2 Limettensaft, eine Flasche Bergotto (0,2 cl.)

 

In einem Glas, Püree und Saft mischen, Eis hinzufügen und mit Bergotto auffüllen und vorsichtig mischen. Mit frischer Minze, Beeren, Orangen und Zitronenscheiben garnieren.

Zum Schluss mit Puderzucker bestäubt.

 

 

Bergotto VODKA

cl. 5 trocken Wodka - cl. 1 orgeat - cl.10 Bergotto

 

Gießen Sie die Zutaten direkt auf das Eis, mit Bergotto auffülen, umrühren und mit einer Scheibe Limette garnieren.

 

 

Bergotto PUTIN

cl. 5 Reiner Wodka - cl. 1 Mandellikör - cl. 10 Bergotto

 

Zutaten direkt auf das Eis, mit Bergotto auffüllen, umrühren und mit einer Scheibe Limette garnieren.

 

 

Bergotto FRUIT

cl. 35 Strawberry Granita - cl. 5 Orange Juice - cl. 10 Bergotto

 

Zerstoßenes Eis in ein Glas, fügen Sie den Saft und Bergotto hinzu, mischen.

 

 

Bergotto LONDON

cl. 35 zerstoßenem Eis mit Erdbeeren - cl. 5 Orangensaft - cl. 10 Bergotto

 

Zerstoßenes Eis mit Erdbeeren auffüllen, Orangensaft und Bergotto hinzufügen- umrühren.

 

 

Bergotto PEACH

cl. 4 Wodka Angeln - cl. 2 trockenen Martini - cl. 10 Bergotto

 

Gießen Sie die Zutaten direkt auf das Eis, mit Bergotto auffüllen, umrühren und mit einer Scheibe Pfirsich und Minze garnieren

 

 

Bergotto MOSKAU

cl. 4 Peach Wodka - cl. 2 trockenen Martini - cl. 10 Bergotto

 

Gießen Sie die Zutaten direkt auf das Eis, mit Bergotto auffüllen, umrühren und mit einer Scheibe Pfirsich und Minze garnieren

 

 

Bergotto S P R I T Z

cl. 3 Gin - cl. 1 Campari - cl. 2 Aperol - cl. 10 Bergotto

 

Gießen Sie die Zutaten direkt auf das Eis, mit Bergotto auffüllen, mischen.